צ'פאטי – לחם שטוח

הבן דוד ההודי של הטורטייה.
אפשר להכין אותו ממגוון רחב של קמחים ומעולה עם קמח מלא.
לחם שטוח ללא שמרים, קל להכנה ומתאים לכל תבשיל וממרח.
הפוסט מוקדש לג'ינסי המדהימה שטיפלה בחמותי.
היא הגיעה אלינו מקארלה בהודו ונכנסה לנו ללב הכי עמוק שאפשר.
היא אהבה במיוחד לארח ולשוחח.
תמיד היה אצלה על השולחן צ'פאטי גם עם השניצל של סבתא פנינה.
היא הקפידה להכין אותו טרי ממש ברגע שהינו מודיעים שאנחנו בדרך!!
היא לימדה אותי את הקסם הגדול שיש בלחם שטוח במחבת ובכלל על המטבח ההודי ונפלאותיו.
לחם סופר פשוט וטעים מ 3 מרכיבים כולל מלח!!
סרטון הדרכה להכנת הצ'פאטי ממש כאן בעמוד!!
חשוב לדעת: קהילת ההודים בארץ קוראת לצ'אפטי בהאקרי – הצ'אפטי עבורם זה לחם מטוגן!!
מתכון לצ'אטני ירוק הודי בקישור:
https://l.michi.co.il/indianshog